• No products in the cart.
Image Alt

Leden 2021

Hrozny odrůdy Saperavi, ze kterých se Kvareli vyrábí, byly vypěstovány ve stejnojmenné oblasti okolo městečka Kvareli, kde sídlí vinařství Koncho & Co. Víno má rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Sice koncentrovaná avšak smetanově lehká vůně lesních bobulí přechází do aroma rozinek v čokoládě. Kvareli před nalahvováním zraje 24 měsíců v sudech z kavkazského dubu, které vínu dodají chuť třešní s nádechem vanilky. V koncovce pak lze jasně rozpoznat sametově jemnou tříslovinu.   https://www.youtube.com/watch?v=-Fl1wpsYwmw

Krása kavkazských hor, lahodné jídlo a jedinečná architektura. Navíc, je toto místo křižovatku mezi východem a západem. Už víte o jaké zemi je řeč? Ano, je to Gruzie - a není žádným překvapením, že do Gruzie míří turisté z celého světa, aby poznali pozoruhodnou přírodu nebo třeba rušný noční život v Tbilisi. Je tady ovšem ještě něco, co pravděpodobně vyhledají: VÍNO. Víno je spojeno s téměř všemi aspekty gruzínské historie a kultury. „Když se do rodiny

Už jste někdy ochutnali nefiltrované víno?  Pokud ne, tak byste si tento nevšední zážitek neměli nechat ujít. Vinaři, kteří vína nefiltrují se snaží o co nejpřirozenější výrobu s minimálními zásahy do celého procesu.  Taková vína navíc nejsou vůbec nebo jen minimálně sířená.  Neměli bychom si však myslet, že filtrovaná vína jsou horší. Filtrace je tradiční proces, který během své historie dokonale sloužil všem milovníkům vína a vinařům.  Když víno dokončí kvašení, objeví se v něm sediment a mrtvé