• No products in the cart.
Image Alt

kvevri Tag

Někteří lidé považují za rodiště vína Řecko a někteří věří, že je to Řím. Vědecké poznatky a archeologický výzkum ovšem tyto mýty vyvrací a soustředí se na oblast dnešní Gruzie. Znalosti a dovednosti výroby vína v Gruzii byly ve starověkém světě široce uznávány. Mnoho vynikajících postav starověku, jako například Appolo z Rhodosu, Strabon a Procopious z Caesaria, ve svých dílech zmiňovalo Zakavkazsko a konkrétně území Gruzie jako zemi vinné révy. Odtud se také víno a tradiční

Oranžová, kvevri, jantarová, anebo také amber vína jsou opravdovými klenoty vinařství. Technologie, kterou se tato unikátní vína vyrábí, byla v roce 2012 zapsána na seznam kulturního dědictví UNESCO. Pojďme si tedy tato vína společně představit….  Říká se, že vše nové je dobře zapomenuté staré. Toto přísloví krásně potvrzují právě vína z kvevri. Ta právě nyní zažívají svojí renesanci a nabírají populárnosti v široké veřejnosti po celém světě. Přitom mezi vinaři, gurmány a profesionály z oblastní vinné je toto víno „starou známou“ a její

Krása kavkazských hor, lahodné jídlo a jedinečná architektura. Navíc, je toto místo křižovatku mezi východem a západem. Už víte o jaké zemi je řeč? Ano, je to Gruzie - a není žádným překvapením, že do Gruzie míří turisté z celého světa, aby poznali pozoruhodnou přírodu nebo třeba rušný noční život v Tbilisi. Je tady ovšem ještě něco, co pravděpodobně vyhledají: VÍNO. Víno je spojeno s téměř všemi aspekty gruzínské historie a kultury. „Když se do rodiny

Už jste někdy ochutnali nefiltrované víno?  Pokud ne, tak byste si tento nevšední zážitek neměli nechat ujít. Vinaři, kteří vína nefiltrují se snaží o co nejpřirozenější výrobu s minimálními zásahy do celého procesu.  Taková vína navíc nejsou vůbec nebo jen minimálně sířená.  Neměli bychom si však myslet, že filtrovaná vína jsou horší. Filtrace je tradiční proces, který během své historie dokonale sloužil všem milovníkům vína a vinařům.  Když víno dokončí kvašení, objeví se v něm sediment a mrtvé